最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如辣子素火腿丁，很多人都喜欢吃辣子素火腿丁，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问辣子素火腿丁怎么做,辣子素火腿丁如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道辣子素火腿丁，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的辣子素火腿丁，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做辣子素火腿丁，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

辣子素火腿丁的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 工艺：炒辣子素火腿丁的制作材料：主料：素火腿300克,荸荠150克
调料：盐5克,白砂糖5克,植物油100克,味精2克,泡椒15克,醋5克,姜3克,淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）3克,大葱10克
辣子素火腿丁的做法： 1. 荸荠、素火腿均切1厘米见方的丁；泡红辣椒去蒂铡蓉；葱切寸段；姜、蒜切指甲片；
2. 白糖、盐、醋、味精、汤、水淀粉等兑成汁；
3. 炒锅入植物油，烧至七成热，下素火腿丁、泡红辣椒、荸荠、姜片、蒜片、葱段稍炒，下芡汁，翻转均匀，起锅入盘。