最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢冷凍串烤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃冷凍串烤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的冷凍串烤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 冷凍串烤。别小看了冷凍串烤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！冷凍串烤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

冷凍串烤的做法

[原料/调料]
芋頭丸 4兩 雞卷 4兩 蝦卷 4兩 花枝卷 4兩
醬油膏 2大匙 果糖 1大匙 辣椒醬 1/2大匙 蒜頭 1/3大匙
[制作流程]
(1)將材料取出退冰，在稍微退冰而竹籤可以串入時，依序串起備用。(在沒有完全退冰時就可以做處理)
(2)將炸油燒熱，放入材料炸熟撈起備用，調味料亦拌勻備用。
(3)將烤肉架放在火上，將炸好的材料放在火上，依食物大小刷上適當的調味料，必須注意燒烤時間，例如芋頭丸子的油份已經逼出，只要再烤乾表面即可食用。
將油炸過的冷凍食品，串成燒烤材料是非常美味的，尤其烤過後，原有吸收的油份被逼出來，使油炸串烤又有一番風味。