凉拌大白菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的凉拌大白菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉拌大白菜,营养又易消化;本人不太喜欢凉拌大白菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃凉拌大白菜呢？后来才明白原来是因为做凉拌大白菜的时候方法没有掌握好！凉拌大白菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的凉拌大白菜！凉拌大白菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的凉拌大白菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

凉拌大白菜的做法

·配　　料:
大白菜1棵(取茎部)、火腿丝3大匙、香菜末1/2碗。
盐1小匙、糖1大匙、白醋2大匙、香油3大匙。
·操　　作:
1 大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗，沥干水分。
2 大白菜丝、火腿丝、香菜末混合与调味料拌匀。