最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢凉拌金针菇！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃凉拌金针菇但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的凉拌金针菇,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 凉拌金针菇。别小看了凉拌金针菇真的说起它的做法你肯定没有知道的多！凉拌金针菇这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

凉拌金针菇的做法

·配　　料:
金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
·操　　作:
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，　　两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。