最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如凉拌鸡丝，很多人都喜欢吃凉拌鸡丝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问凉拌鸡丝怎么做,凉拌鸡丝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道凉拌鸡丝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的凉拌鸡丝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做凉拌鸡丝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

凉拌鸡丝的做法

·配　　料:
鸡胸肉 1/2片
小黄瓜 1条
蒜白(切丝) 1支
盐水 少许
香油 少许
白醋 1大匙
米酒 1又1/2小匙
酱油 少许
糖 1小匙
盐 1小匙
·操　　作:
(1)鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。
(2)小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。
(3)鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最后将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。