最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如凉拌玫瑰大头菜，很多人都喜欢吃凉拌玫瑰大头菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问凉拌玫瑰大头菜怎么做,凉拌玫瑰大头菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道凉拌玫瑰大头菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的凉拌玫瑰大头菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做凉拌玫瑰大头菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

凉拌玫瑰大头菜的做法

菜系及功效：清真菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：拌凉拌玫瑰大头菜的制作材料：主料：黑芥200克
调料：白砂糖8克,味精2克,酱油5克,辣椒油10克,胡麻油1克,香油2克,香菜30克
凉拌玫瑰大头菜的特色：咸鲜、辣爽、浓香、回甜，是最佳的下饭菜。凉拌玫瑰大头菜的做法：
1.玫瑰大头菜洗干净，顶刀开片，切成细丝，拌上白糖、甜酱油、味精、花椒油、芝麻油。
2.香菜择洗干净，切成段，拌入大头菜内，即可装盘上桌。
凉拌玫瑰大头菜的制作要诀：1.玫瑰大头菜一般咸鲜可口,不必再加精盐,也不宜切丝后再用水浸泡.2.香菜凉拌时,清洗要用消毒杀菌水浸泡.3.玫瑰大头菜以滇池片为佳,有的地方又称玫瑰黑芥.