最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如凉拌嫩豆腐，很多人都喜欢吃凉拌嫩豆腐，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问凉拌嫩豆腐怎么做,凉拌嫩豆腐如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道凉拌嫩豆腐，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的凉拌嫩豆腐，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做凉拌嫩豆腐，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

凉拌嫩豆腐的做法

今天去逛超市，发现所谓的北京豆腐名牌白玉的嫩豆腐特价了，原价1元，现在0。6元，就买了2盒，用了其中的一盒
榨菜选用的是偶唯一喜欢吃的牌子云楼，因为他家的榨菜不太咸，有麻油的香味，在家就吃这个，在北京也能买到，乱感动一把的，200G一包的那种，是榨菜丝，1块4一包，他家的榨菜片也不错，就是麻油味道比丝重些，相对更淡一些，因为用来拌菜的就选用了丝而且方便么
材料：白玉嫩豆腐一盒约350G 云楼榨菜大约20G 小香葱一根 虾皮若干
过程：就是把嫩豆腐反扣在盘子上，然后倒出豆腐，我就左右各开了4刀，把榨菜丝切成小丁，葱处理成葱花，把榨菜丁和虾皮撒在切好的豆腐上，最后淋上辣椒油，把葱花撒上，就OK了，吃的时候拌下就成了
豆腐0。6元 榨菜丝用了不到1/5，也就是0。3元左右，虾皮和葱花加起来就算0.1元，其实还不到。。整盘也就1元的成本，便宜啊，而且今天北京好热的，很适合食用凉拌的菜。。。。
话外之音，我连味道都没尝到。。。。全下某人肚子了。55555555
成品
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