如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。凉拌皮蛋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，凉拌皮蛋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道凉拌皮蛋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道凉拌皮蛋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

凉拌皮蛋的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌皮蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克
凉拌皮蛋的特色：软嫩香辣，清凉可口。凉拌皮蛋的做法： 1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。食物相克 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。