下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了凉拌三丝可是又不知道凉拌三丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们凉拌三丝怎么做！看似简单的凉拌三丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃凉拌三丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看凉拌三丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道凉拌三丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

凉拌三丝的做法

·配　　料:
粉丝（干）40克 小黄瓜3条 火腿（切薄片）4片 蛋1个 盐少许 沙拉油、番茄、香菜适量调味料：高汤、醋各4大勺 酱油3大勺 砂糖、芝麻油各1大勺
·特　　色：清淡爽口,香辣清鲜
·操　　作:
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、 小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用 。
3、 火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、 煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
5、 淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。