虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的凉拌香椿如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做凉拌香椿还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个凉拌香椿如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做凉拌香椿的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做凉拌香椿，好吃实惠！

凉拌香椿的做法

菜系及功效：利尿食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：酸辣味 工艺：拌凉拌香椿的制作材料：主料：香椿400克
调料：味精1克,醋2克,盐2克,姜5克,香油15克,酱油2克
凉拌香椿的特色：此菜本味突出，酸辣爽口，细细品味，鲜香宜人。教您凉拌香椿怎么做，如何做凉拌香椿 1. 将香椿去蒂，洗净，大的撕开；
2. 洗净的香椿投入沸水中焯一下，迅速捞出；
3. 沥水后盛入盘中，加入黄醋、精盐拌匀，滗去水；
4. 取碗1只，放入黄醋、精盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。
凉拌香椿的制作要诀：香椿鲜嫩，投入沸水中一焯即出，生味尽去，椿香四溢。