一直想吃凉拌鸭，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看凉拌鸭怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个凉拌鸭怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的凉拌鸭怎么做的说法不太一样，心想就选它了，凉拌鸭怎么做应该都好吃吧！凉拌鸭是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于凉拌鸭怎么做的介绍在这就不一一介绍了！凉拌鸭趁热赶紧吃了！

凉拌鸭的做法

主料：
冷冻鸭约800克（半只），粉丝3把。
辅料：
A：酒、盐各1汤勺。
B：姜汁1茶勺，盐1/2汤勺，水1/4杯。芥菜粉少许，酒少许，虾酱1茶勺，水2杯。
制法：
1、鸭洗净，用A料里外抹匀后腌20分钟，加盖中高功率煮10分钟，冷却切块，虾酱用酒调开备用。[美食杰]
2、粉丝加水2杯，加盖，高功率煮5分钟，切段，拌入虾酱、芥茉粉及B料。
3、粉丝放入盘中，四周排上鸭块，加盖高功率烹调5分钟即可。
特点：
鲜香嫩滑。