虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的凉瓜滑蛋如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做凉瓜滑蛋还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个凉瓜滑蛋如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做凉瓜滑蛋的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做凉瓜滑蛋，好吃实惠！

凉瓜滑蛋的做法

·配　　料:
凉瓜 一条。
鸡蛋 按凉瓜的SIZE来定 3-5个 多比少好。
盐、糖、味精。
·操　　作:
凉瓜，开半、切片。
切薄片，约薄越好。
鸡蛋四只。
打至起泡。
起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖、味精，盖上盖子。
约过5分钟以后，开盖，翻动一下凉瓜，然后加入蛋。
炒几下，看到蛋刚熟就可以关火上碟。