一直想吃凉瓜煲排骨，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看凉瓜煲排骨怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个凉瓜煲排骨怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的凉瓜煲排骨怎么做的说法不太一样，心想就选它了，凉瓜煲排骨怎么做应该都好吃吧！凉瓜煲排骨是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于凉瓜煲排骨怎么做的介绍在这就不一一介绍了！凉瓜煲排骨趁热赶紧吃了！

凉瓜煲排骨的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮凉瓜煲排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)400克
辅料：苦瓜200克
调料：姜5克,盐4克,味精2克
凉瓜煲排骨的特色：排骨酥烂。凉瓜煲排骨的做法： 1.猪排骨切开，再剁成寸段，然后洗净；
2.凉瓜（苦瓜）洗净切开，除去内瓤，再切成寸段；
3.在锅内放水烧开，把洗好的排骨焯一下水；
4.焯好的排骨及姜片放入砂煲内，加入水，放在火上用大火烧开，撇去浮沫，盖好盖，再用小火煲2小时左右，放入凉瓜段盖好盖，继续用小火煲30分钟左右，至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。