凉面冷盘的做法其实及其简单！以下向大家介绍的凉面冷盘的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉面冷盘,营养又易消化;本人不太喜欢凉面冷盘的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃凉面冷盘呢？后来才明白原来是因为做凉面冷盘的时候方法没有掌握好！凉面冷盘有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的凉面冷盘！凉面冷盘的最好做法是能做到不油不腻，这样的凉面冷盘吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

凉面冷盘的做法

菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 工艺：煮凉面冷盘的制作材料：主料：面条(标准粉)100克,火腿30克,黄瓜10克,番茄10克,裙带菜(干)10克
调料：香油3克,酱油2克,白砂糖2克,盐2克,汤克
凉面冷盘的做法：
1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；
2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；
3. 番茄用热水烫过，去皮切碎；
4. 将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；
5. 面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；
6. 淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。
食物相克 番茄：西红柿忌与石榴同食。