最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如两情相悦,很多人都喜欢吃两情相悦,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问两情相悦怎么做,两情相悦如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道两情相悦,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的两情相悦,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做两情相悦,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
用料:水东鲳鱼2条(700克/条)配料:香葱10克,蒸鱼豉油150克,盐10克。制作:
1.将鲳鱼宰杀洗净后待用;
2.将1条鲳鱼用刀在鱼身中间落刀至脊骨处,向两边分切至一边至鱼颈,另一边至鱼肛门,然后把两条鱼柳反转放底,造成鱼跃龙门姿势,放入蒸柜蒸四分半钟,待用。
3.将另一条鲳鱼起大片,用盐水浸5分钟后煎至色泽金黄。最后将两条鲳鱼合并造型,淋上熟油即可上枱。口味:一边鱼肉鲜甜,另一边肉香皮脆。