最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如莲合炖肉，很多人都喜欢吃莲合炖肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问莲合炖肉怎么做,莲合炖肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道莲合炖肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的莲合炖肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做莲合炖肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

莲合炖肉的做法

菜系及功效：肺炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖莲合炖肉的制作材料：主料：猪肉(瘦)250克
辅料：莲子30克,百合30克
调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克
教您莲合炖肉怎么做，如何做莲合炖肉
1. 将莲子用热水泡发后去膜皮和心；
2. 百合去杂洗净；
3. 将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片；
4. 将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤；
5. 下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。