最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢莲藕龙骨汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃莲藕龙骨汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的莲藕龙骨汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 莲藕龙骨汤。别小看了莲藕龙骨汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！莲藕龙骨汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

莲藕龙骨汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮莲藕龙骨汤的制作材料：主料：龙骨500克
辅料：莲藕200克,赤小豆200克
莲藕龙骨汤的做法： 1. 龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；
2. 莲藕洗净切成大块；
3. 红豆洗净备用；
4. 取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸；
5. 煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸；
6. 煮开后改用小火慢熬；
7. 熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。
莲藕龙骨汤的制作要诀：提醒，中间应该每隔半小时翻动一次汤料，以免莲藕粘锅底。食物相克龙骨：龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。