虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的莲藕猪舌汤如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做莲藕猪舌汤还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个莲藕猪舌汤如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做莲藕猪舌汤的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做莲藕猪舌汤,好吃实惠!
菜系及功效:私家菜 工艺:炖莲藕猪舌汤的制作材料:主料:莲藕500克,猪舌300克
辅料:章鱼50克,枣(干)30克,陈皮5克
调料:盐3克
莲藕猪舌汤的做法: 1. 莲藕去皮,洗净;
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;
3. 八爪鱼干洗净;
4. 红枣去核洗净;
5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净;
6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7. 中火30分钟,下盐调味即可。食物相克陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。