咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐莲子红豆沙的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!莲子红豆沙是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃莲子红豆沙比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的莲子红豆沙味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。莲子红豆沙的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多莲子红豆沙的做法，就来爱帮生活搜索一下！

莲子红豆沙的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮莲子红豆沙的制作材料：主料：莲子60克,赤小豆250克
辅料：鸡蛋150克,陈皮3克
调料：冰糖150克
莲子红豆沙的做法： 1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。
2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。
3.煲滚大半锅滚水，放下红豆、莲子、陈皮，大火煲至水再滚，改中火再煮至红豆起沙，可加入适量蔗糖或冰糖，待糖完全融化后，加入鸡蛋，便可食用。食物相克 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。