莲子炖牛尾的做法其实及其简单！以下向大家介绍的莲子炖牛尾的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点莲子炖牛尾,营养又易消化;本人不太喜欢莲子炖牛尾的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃莲子炖牛尾呢？后来才明白原来是因为做莲子炖牛尾的时候方法没有掌握好！莲子炖牛尾有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的莲子炖牛尾！莲子炖牛尾的最好做法是能做到不油不腻，这样的莲子炖牛尾吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

莲子炖牛尾的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：炖莲子炖牛尾的制作材料：主料：牛尾300克
辅料：莲子50克,芡实米10克
调料：盐3克
莲子炖牛尾的做法： 1. 将牛尾刮去皮毛，洗净切小段；
2. 莲子洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出后去莲衣、莲心；
3. 芡实洗净，放入清水中浸泡；
4. 锅内注入适量清水，放入牛尾、莲子、芡实，用旺火烧开后撇将浮沫；
5. 中火炖3小时，至牛尾熟烂，下盐调味即可。