虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的莲子炖肉如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做莲子炖肉还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个莲子炖肉如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做莲子炖肉的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做莲子炖肉，好吃实惠！

莲子炖肉的做法

·配　　料:
莲子肉30 克，百合30 克，瘦猪肉250 克，细盐3 克，姜块6 克，葱花
3 克，味精2 克。
·特　　色：特点：肉烂汤美。
功效：益肾止带。
·操　　作:
1.将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百
合洗净；猪肉洗净切块。
2.将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改
用小火炖30 分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。