最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如梨花豆腐汤，很多人都喜欢吃梨花豆腐汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问梨花豆腐汤怎么做,梨花豆腐汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道梨花豆腐汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的梨花豆腐汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做梨花豆腐汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

梨花豆腐汤的做法

主料：嫩豆腐1盒、鸭梨
辅料：猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶
调料：精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤
烹制方法：
1、豆腐去掉老皮搅碎，加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶，搅拌成均匀的豆腐泥待用；
2、将梨削皮去核，剁成碎末放入大汤碗，加入猪肉末、精盐、味精搅拌成陷，然后取一碗，在碗的内壁上涂一层油，放入内陷再放上豆腐泥抹平，随后放上一片香菜叶和一撮火腿末，摆成鲜花状，上屉蒸约8分钟；
3、将汤锅置旺火上，放入高汤、鸡精、精盐，待汤烧开后，起锅盛入大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤碗内即可。
特点：汤味醇厚，汁鲜梨嫩。