最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢灵芝甲鱼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃灵芝甲鱼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的灵芝甲鱼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 灵芝甲鱼。别小看了灵芝甲鱼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！灵芝甲鱼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

灵芝甲鱼的做法

一、原料：
1.主料：灵芝10 克，鳖1 只（重约1000 克）。
2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。
二、制法：
1.将活鳖宰杀去头，下沸水锅焯至表皮发白起皱，捞出刮去表皮，去掉
爪、尾、鳖甲、内脏，洗净后剁块，摆入碗内。将灵芝切成小块。
2.将灵芝、料酒、精盐、葱、姜、鸡汤、味精，放入盛鳖肉块的碗内，
放笼内蒸2—3 小时，出笼即成。
按：灵芝具有益气血、补精髓、养心安神、止咳平喘的功效。鳖肉滋阴
凉血。二者相配成灵芝甲鱼，具有滋阴补肺、止咳的功效。适用于脾肺虚弱、
体虚、咳嗽、心悸、失眠、神经衰弱等症。常食此菜，强壮身体，减少疾病，
延年益寿。