虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的灵芝兔如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做灵芝兔还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个灵芝兔如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做灵芝兔的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做灵芝兔,好吃实惠!
基本特点 补中益气、养心安神基本材料 灵芝30克,兔1只,生姜、葱、花椒、芝麻、油、精盐、味精、卤汁各适量。
制法:灵芝除去杂质,切碎,用菜油炸酥备用;兔剥去皮毛,除去爪和内脏,洗净并入沸水氽去血水,放入锅内加适量水、葱、生姜、精盐、花椒,煮熟捞出,稍凉后放入卤水锅卤1小时左右,取出晾冷,切块后放入盘中;芝麻、味精用灵芝油调匀后倒入盘中,边拌边撒入灵芝酥即成。
功效:补中益气、养心安神。
用法:佐餐用。
应用:适用于心脾两虚引起的心悸,失眠者。