一直想吃灵芝炖乌龟，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看灵芝炖乌龟怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个灵芝炖乌龟怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的灵芝炖乌龟怎么做的说法不太一样，心想就选它了，灵芝炖乌龟怎么做应该都好吃吧！灵芝炖乌龟是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于灵芝炖乌龟怎么做的介绍在这就不一一介绍了！灵芝炖乌龟趁热赶紧吃了！

灵芝炖乌龟的做法

一、原料：
1.主料：灵芝30 克，乌龟l 只，红枣10 枚。
2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、素油。
二、制法：
1.将乌龟放锅内，放人清水，压紧锅盖，煮沸乌龟烫死捞出，去头、内
脏、龟板，洗净后切块。
2.锅内放入少许油烧热，投入龟肉块略炒，加入灵芝、红枣、葱、姜、
料酒、精盐及适量水，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖烧，炖烧至龟肉熟
烂，拣出葱姜，撒入胡椒粉，推匀出锅。
按：灵芝具有益气血、补精髓，养心安神、正咳平喘的功效，《神农本
草经》载“补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙”，龟肉具有滋
补阴血、补益肝肾的功效，红枣具有补益脾胃、滋养阴血的功效。三者组成
此菜具有补脾胃、益气血等功效。用于治虚劳、咳嗽、肺结核、气喘、失眠。
神经衰弱、贫血、小便频数等病症患者营养菜肴。健康人食之，增强抗病能
力，益智幢脑、延年益寿。