灵芝鸭的做法其实及其简单！以下向大家介绍的灵芝鸭的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点灵芝鸭,营养又易消化;本人不太喜欢灵芝鸭的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃灵芝鸭呢？后来才明白原来是因为做灵芝鸭的时候方法没有掌握好！灵芝鸭有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的灵芝鸭！灵芝鸭的最好做法是能做到不油不腻，这样的灵芝鸭吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

灵芝鸭的做法

【菜 名】灵芝鸭【所属菜系】药膳偏方【特 点】　【原 料】　灵芝5克，肉桂5克，草果5克，鸭子1只，生姜适量，葱适量，食盐适量，绍酒适量，卤汁适量，冰糖适量，味精适量，芝麻油适量。【制作过程】　1、将鸭子宰杀后，除去毛桩，剖腹除去内脏，用清水洗净；灵芝、肉桂、草果用水煎熬2次，每次水沸后20分钟滤出药汁，两次共收滤液约3000毫升；生姜、葱洗净，切片、节备用。
2、将药液放入锅中，加生姜、葱，再把鸭子放入锅中，最好能全部淹入汁内，在文火上煮到成熟，捞起稍晾凉。
3、将处理过的鸭子放入卤汁熟后，捞出，揩净浮沫。
4、取适量的卤汁放入锅内，加食盐、冰糖屑、味精拌匀，调好色味，放入鸭子，在文火上边滚边浇卤汁，直到卤汁均匀地粘在鸭子，色红亮时捞出，再均匀地涂上芝麻油即成。