一直想吃溜炒凤梨虾，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看溜炒凤梨虾怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个溜炒凤梨虾怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的溜炒凤梨虾怎么做的说法不太一样，心想就选它了，溜炒凤梨虾怎么做应该都好吃吧！溜炒凤梨虾是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于溜炒凤梨虾怎么做的介绍在这就不一一介绍了！溜炒凤梨虾趁热赶紧吃了！

溜炒凤梨虾的做法

溜炒凤梨虾
菜系
龙虾菜谱
原料
大颗料龙虾仁350g 盐6g，味精4g，水生粉10g，高汤50g，色拉油500g，鸡蛋1只(取扒，白胡椒粉2g，葱姜丝各10g 鲜菠萝1个约1000g，荷兰豆、胡萝卜、各30g，白萝卜100g，心里美萝卜100g
做法
溜炒凤梨虾 主料 大颗料龙虾仁350g 辅料 鲜菠萝1个约1000g，荷兰豆、胡萝卜、各30g，白萝卜100g，心里美萝卜100g 调料 盐6g，味精4g，水生粉10g，高汤50g，色拉油500g，鸡蛋1只(扒，白胡椒粉2g，葱姜丝各10g 制作 1)用盐、味扒濉缀贩劢喝噬辖茫2)荷兰豆与胡萝卜均匀切成菱形片，菠萝去皮，取肉切菱形片待用； 3)白萝卜及心里美萝卜分别刻成不同品种的花； 4)锅置旺火注入色拉油，4成油温，滑入虾仁断生后倒入漏勺，荷兰豆、胡萝卜片、菠萝片焯水待用； 5)锅留底油，爆葱、姜丝，舀入高汤，烧开后调味，倒入虾仁及荷兰豆、胡萝卜片、菠萝片同炒，勾芡、淋明油出锅，装入菠萝船中，点缀上刻好的萝卜花，即成。 特点 此菜造型别致，制作精巧，虾肉爽嫩、鲜香，有浓郁的菠萝香味，因菠萝又名凤梨，胡而得名。
特色
此菜造型别致，制作精巧，虾肉爽嫩、鲜香，有浓郁的菠萝香味，因菠萝又名凤梨，胡而得名。
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