虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的柳叶鱼丝如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做柳叶鱼丝还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个柳叶鱼丝如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做柳叶鱼丝的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做柳叶鱼丝，好吃实惠！

柳叶鱼丝的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒柳叶鱼丝的制作材料：主料：草鱼150克
辅料：鸡扒0克,绿茶5克
调料：植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉1克,味精1克,葱汁2克,姜汁2克
柳叶鱼丝的做法：
1. 将草鱼肉切成细长丝，加入料酒、精盐、白胡椒粉、葱姜汁扒濉⒌矸劢猎龋br />2. 剩余淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 将茶叶用开水冲泡10分钟，沥出茶汁，加精盐、葱姜汁、味精、水淀粉调匀；
4. 炒锅注油烧至四成热，放入鱼丝滑散，至鱼丝挺起变白，捞出控油；
5. 炒锅烧热，烹入茶汁，放入鱼丝、茶叶片翻炒，装盘即可。
食物相克扒澹杭Φ扒宀荒苡胩蔷⒍菇⑼萌馔场br>绿茶：不要用茶水送服药物；
服药前后1小时内不要饮茶。
人参、西洋参不宜和茶一起食用。
忌饮浓茶解酒；
饭前不宜饮茶；
饭后忌立即喝茶；
少女忌喝浓茶。