如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鲤鱼炖蛋可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鲤鱼炖蛋应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鲤鱼炖蛋的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鲤鱼炖蛋怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鲤鱼炖蛋的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 营养不良食谱 工艺：炖鲤鱼炖蛋的制作材料：主料：鲤鱼500克
辅料：鸡蛋100克
调料：大葱10克,姜5克,料酒10克,味精3克,花生油10克,盐3克
鲤鱼炖蛋的做法：
1. 鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；
2. 把鲤鱼入锅加水，盐一半，酒，葱，姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；
3. 另用碗将蛋打散，加入煮鲤鱼的汤，盐，味精调匀，放入鱼，熟后，浇猪油即成。
食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化腊┲住
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。