最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鲤鱼蒸木耳！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鲤鱼蒸木耳但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鲤鱼蒸木耳,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鲤鱼蒸木耳。别小看了鲤鱼蒸木耳真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鲤鱼蒸木耳这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！
鲤鱼蒸木耳的做法
鲤鱼蒸木耳
原料
鲜鲤鱼1 条（约300 克），黑木耳10 克，葱、姜、蒜、黄酒、精盐、花生油、酱油适量。
做法
1.将鲤鱼去鳞剖腹去肠杂去鳃之后，用水清洗干净，晾干之后用花生油炸过，洒上适量黄酒，撤上精盐脆上。 2.将黑木耳摘去木质部分，除掉杂质，用温水浸泡，将黑术耳泡发以后，塞入鱼肚之中，将鲤鱼放入大碗中，加上葱、姜、蒜、酱油，上笼用旺火蒸30 分钟，即可上桌食用。
特色
益肝肾，养气血。 鲤鱼- 黄河鲤鱼主要产于河津、永济、芮城、垣曲等县的黄河之中。它历史悠久，源远流长。早在春秋时代就... 所有鲤鱼菜谱 木耳- 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，... 所有木耳菜谱 .... 营养丰富，鱼香汤鲜。
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