爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。鲤鱼汁粥的做法虽然简单,可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的鲤鱼汁粥,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个鲤鱼汁粥的料就备齐了,先发个鲤鱼汁粥菜谱设计上来吧,今天用心做的鲤鱼汁粥饭菜格外的香!
此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。
原料:
鲤鱼1条(约500克),粳米100克,姜末、葱花、香油、料酒各少许,精盐适量。
制作:
1、将活鲤鱼剖肚,去内脏、鳃,保留鱼鳞,洗净,加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤,煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,加入适量清水、粳米煮粥,等粥汁粘稠时,加鱼汁与精盐搅匀,稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。
特点:
粥鲜香,味美清口。