最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢栗子羹！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃栗子羹但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的栗子羹,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 栗子羹。别小看了栗子羹真的说起它的做法你肯定没有知道的多！栗子羹这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

栗子羹的做法

菜系及功效：甜品/点心 肾调养食谱 补血食谱 活血化瘀食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮栗子羹的制作材料：主料：栗子（鲜）500克
辅料：枣（干）100克,桂花15克
调料：白砂糖100克,藕粉20克
栗子羹的特色：栗羹细腻，甜香可口。栗子羹的做法： 1. 板栗洗净后放在锅中加适量水，用旺火煮至栗子壳裂口；
2. 捞出栗子剥去壳与内衣，与洗净的红枣一起放在蒸锅中用旺火蒸至酥透；
3. 出锅冷却后把红枣外皮除去，去内核，把板栗捣成碎末备用；
4. 在锅中加两大碗清水，烧开后放入白糖搅匀；
5. 煮沸后倒入板粟泥和红枣肉，加入湿藕粉迅速搅匀；
6. 再加入桂花拌匀即可。