栗子黄焖鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的栗子黄焖鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点栗子黄焖鸡,营养又易消化;本人不太喜欢栗子黄焖鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃栗子黄焖鸡呢？后来才明白原来是因为做栗子黄焖鸡的时候方法没有掌握好！栗子黄焖鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的栗子黄焖鸡！栗子黄焖鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的栗子黄焖鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

栗子黄焖鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 栗子黄焖鸡的制作材料：主料：栗子6两，鸡一只，天目笋干少许（我喜欢吃笋干，什么菜里能加都加点）
栗子黄焖鸡的特色：一到秋天，街头巷尾就飘着炒栗子的甜香味，都写着“糖炒栗子”，但都不是用糖炒的。如果用糖炒，糖加热后不会融化吗?出锅就变成“拔丝栗子”了，拔丝菜很多，什么香蕉苹果，土豆山药，剥壳栗子煮熟做成拔丝想来不恶。只是这糖炒栗子是带壳炒的，若真用糖炒，吃时双手弄得黏乎乎，走在街上可怎么办才好呢?说了点糖炒栗子的废话后，做个栗子黄焖鸡，吃东西都要应个景，衬着变黄的梧桐叶，让人感觉，秋深了。小时候，我妈做的这个菜让我觉得这是天下最好吃的东西，如今，想起妈妈，就觉得她身上有栗子的香味，闻到栗子的香味，就会想起妈妈。栗子黄焖鸡的做法：栗子剥壳煮熟，笋干泡发切段
鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片
加老抽酱油炒至上色，再放盐，八角，花椒，炒香
做栗子焖鸡不用放糖，栗子本身带甜，吸饱了鸡的鲜香，美味啊.鸡又带着栗子的甘甜，还有笋干的咸鲜，无与伦比。