最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢栗子焖鸭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃栗子焖鸭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的栗子焖鸭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 栗子焖鸭。别小看了栗子焖鸭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！栗子焖鸭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

栗子焖鸭的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 工艺：焖栗子焖鸭的制作材料：主料：鸭1500克
辅料：栗子（鲜）200克
调料：盐15克,料酒25克,白砂糖10克,酱油25克,淀粉(玉米)10克
栗子焖鸭的做法：
1. 将鸭子从背部剖开，去大骨后洗净，切成长3厘米长的块，再用水氽一下，洗净；
2. 栗子去皮备用；
3. 将鸭放在锅内，加鸡汤盐、料酒、白糖、酱油，用大火煮开；
4. 放在小火上焖2小时，将栗子倒入，再焖半小时；
5. 将焖好的鸭块放在圆汤铮儆盟谧游П撸br />6. 用原汤加淀粉勾成芡汁，淋入鸡油，浇在鸭块和粟子上即成。