虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的龙凤呈祥砂锅如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做龙凤呈祥砂锅还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个龙凤呈祥砂锅如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做龙凤呈祥砂锅的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做龙凤呈祥砂锅，好吃实惠！

龙凤呈祥砂锅的做法

原料：
乌骨鸡1只（约重1000克），大王蛇1条（约重700克），花菜200克，黄芽菜200克，芹菜100克。调料：精制油100克，味精20克，鸡精10克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
做法：
1、乌骨鸡宰杀去毛和内脏，斩成5厘米长，2厘米宽的条，大王蛇宰杀去皮和内脏，头尾，斩成7厘米长的段并与鸡条一同入汤锅汆水捞起。
2、花菜，黄牙菜，芹菜洗净装入砂锅内待用。
3、炒锅置火上，下油加热，放鸡条和蛇段，煸香。掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒烧沸，去尽浮沫。