如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。鹿鞭蒸鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，鹿鞭蒸鸡应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道鹿鞭蒸鸡的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道鹿鞭蒸鸡怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

鹿鞭蒸鸡的做法

菜系及功效：药膳偏方 鹿鞭蒸鸡的制作材料：主料：鹿鞭30克，味精3克，子公鸡1只，酱油15克，姜丝3克，花椒水25克，葱段50克，八角2粒，料酒 10克，鸡汤200克，盐5克，素油100克。
鹿鞭蒸鸡的特色：补肾壮阳，益精。适用于肾阳虚所致的阳痿，腰膝酸痛，耳鸣、子宫寒冷不孕等症。每日1次，佐餐食用。鹿鞭蒸鸡的做法：1．把子公鸡宰杀后，去毛桩内脏及爪，从脊炒ε胄毓牵阉媒嗑徊嫁伞nbsp;
2．炒锅内放素油，烧至六成热时，把鸡放入油内，炸至深红色时捞出，放在碗里。把葱、姜、盐、料酒、味精、花椒水、制过的鹿鞭、酱油、八角放入鸡碗内，添汤，上屉蒸透取出。把汤滗在碗内，除去葱、姜、八角，把鸡扣汤铩nbsp;
3．炒锅内放素油，把葱段放入锅内，煸炒至金黄色时，把鸡汤倒入锅内，加味精，用淀粉勾芡，淋上明油，浇在鸡身上即成。