一直想吃卤凤爪，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看卤凤爪怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个卤凤爪怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的卤凤爪怎么做的说法不太一样，心想就选它了，卤凤爪怎么做应该都好吃吧！卤凤爪是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于卤凤爪怎么做的介绍在这就不一一介绍了！卤凤爪趁热赶紧吃了！

卤凤爪的做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 工艺：卤卤凤爪的制作材料：主料：鸡爪500克
调料：小葱10克,料酒15克,盐8克,味精3克,白砂糖4克,姜5克,花椒3克,八角2克,桂皮1克
卤凤爪的特色：酥烂脱骨，为下酒佳肴。卤凤爪的做法： 1.鸡爪剥去老皮，剪去脚尖洗净放锅中，加小葱、姜、料酒和清水，烧至脚爪九成熟捞出，撒上少许盐，放在一旁冷却。
2.取锅1只，放入能淹没鸡爪的清水，加盐、味精、糖、花椒、桂皮、茴香，旺火烧开，倒入洁净的盛器内，冷透后倒入鸡爪，放入冰箱内，过6小时即可食用。
3.食用时，出鸡爪，改刀后装入盆内。