最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如萝卜丝清汤，很多人都喜欢吃萝卜丝清汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问萝卜丝清汤怎么做,萝卜丝清汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道萝卜丝清汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的萝卜丝清汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做萝卜丝清汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

萝卜丝清汤的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：煮萝卜丝清汤的制作材料：主料：白萝卜500克
辅料：黄豆芽500克
调料：淀粉(豌豆)50克,香菜25克,小麦面粉25克,色拉油80克,盐5克,味精2克,黄酒5克,胡椒粉2克
萝卜丝清汤的特色：鲜香清口。萝卜丝清汤的做法：
1.黄豆芽洗净，用文火煮至酥烂，沥出清汤，放入精盐、味精、绍酒调为清汤。
2.白萝卜洗净去皮，切成丝，拌上淀粉；香菜择洗干净切成碎末。
3.炒锅放到火上，放入色拉油烧热，把浮在萝卜丝上的淀粉抖落掉，分次下入油内，略炸捞出沥油。
4.原锅留色拉油50克，慢慢撒入面粉，用文火炒至微黄成油面酱盛起。
5.汤锅放到火上，倒入清汤，放入萝卜丝，用文火煮酥，调入油面酱、精盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即成。
萝卜丝清汤的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。食物相克 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。