下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鹌鹑萝卜粥可是又不知道鹌鹑萝卜粥怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鹌鹑萝卜粥怎么做！看似简单的鹌鹑萝卜粥却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鹌鹑萝卜粥做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鹌鹑萝卜粥怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鹌鹑萝卜粥的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鹌鹑萝卜粥的做法

菜系及功效：精品主食 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮鹌鹑萝卜粥的制作材料：主料：粳米100克,鹌鹑肉240克,白萝卜100克
调料：大葱3克,姜2克,料酒9克,盐3克,味精1克
鹌鹑萝卜粥的做法：
1.　将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中；
2.　加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒稍腌；
3.　将碗放入笼里，用旺火蒸半小时；
4.　见鹌鹑肉炖煤蟛鹑ス峭罚br />5.　萝卜洗净，去皮，切成细丝；
6.　萝卜丝放入沸水锅中烫一分钟，再捞出凉水中过凉，备用；
7.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出；
8.　粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，再用小火熬煮；
9.　待米花汤浓时放入鹌鹑肉和萝卜丝，加盐、味精调好味，再煮片刻，即可盛起食用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。