男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？罗汉豆腐的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！罗汉豆腐的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个罗汉豆腐的做法就是今天的推荐菜！其实罗汉豆腐的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

罗汉豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 工艺：干烧罗汉豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克
辅料：香菇（鲜）50克,竹笋50克,胡萝卜100克,菠菜75克
调料：盐5克,味精3克,料酒5克,酱油10克,白砂糖15克,植物油70克
罗汉豆腐的特色：色泽金黄，五香味浓，软嫩鲜香。罗汉豆腐的做法： 1.将豆腐切成长3.5厘米、宽1厘米的条。香菇、竹笋均切成1厘米长的条，把胡萝卜洗净也切成条。
2.炒勺上火，下入花生油烧热，把香菇条、竹笋条、胡萝卜条下入油锅浸炸一下，捞出控净油。再将油烧至七八成热，下入豆腐条炸至金黄色捞出。控净油。
3.将炒锅中的油倒出，下入汤，下入炸好的豆腐，加入精盐、味精、料酒、酱油、白糖用大火烧开，再改用小火，加盖焖至汤汁剩1/2时，下入炸好的胡萝卜条、竹笋条和香菇条焖至汤汁将尽时，淋入香油拌匀即成。
罗汉豆腐的制作要诀：原料中植物油70克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。