最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢罗汉豆腐汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃罗汉豆腐汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的罗汉豆腐汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 罗汉豆腐汤。别小看了罗汉豆腐汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！罗汉豆腐汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

罗汉豆腐汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮罗汉豆腐汤的制作材料：主料：粉丝100克,小白菜100克
辅料：豆腐(北)25克,木耳(干)25克,黄花菜25克,香菇（鲜）25克
调料：大葱15克,盐6克,味精3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)15克,小麦面粉50克,色拉油100克,香油5克
罗汉豆腐汤的特色：汤鲜质嫩，清爽可口。罗汉豆腐汤的做法： 1. 豆腐捣成泥，加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状，挤成丸子；
2. 下入七成热的油锅内，炸成金黄色捞出；
3. 汤1000毫升烧开，下入水发木耳、水发黄花菜、水发香菇、水发粉丝、洗净的小白菜及丸子，放入余下的精盐、味精烧开，淋入香油即成。
罗汉豆腐汤的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。食物相克木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。