爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。罗汉素什锦的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的罗汉素什锦，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个罗汉素什锦的料就备齐了，先发个罗汉素什锦菜谱设计上来吧,今天用心做的罗汉素什锦饭菜格外的香！

罗汉素什锦的做法

菜系及功效：便秘食谱 咳喘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒罗汉素什锦的制作材料：主料：素火腿50克,素鸡25克,蘑菇(鲜蘑)50克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,栗子（鲜）50克,白果（鲜）50克,番茄25克,油菜25克,莲子25克
调料：盐2克,味精2克,淀粉(玉米)10克,黄酒5克,香油5克,植物油25克
教您罗汉素什锦怎么做，如何做罗汉素什锦
1. 蘑菇、香菇用沸水焯过；
2. 笋切滚刀块；
3. 素肠切4厘米长的段；
4. 番茄去皮、籽，切成柳叶片；
5. 莲子、白果、栗子蒸酥熟待用；
6. 素火腿切薄片；
7. 炒锅置中火，下植物油，把蘑菇、香菇、笋肉入锅煸炒一下；
8. 放入素肠、莲子、白果、栗肉、番茄，烹入绍酒，加精盐和沸水250克；
9. 用旺火把汤汁收浓到一半时，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油；
10. 起锅装盘加上素火腿和焯熟的绿蔬菜（油菜）即成。
罗汉素什锦的制作要诀：制作过程中用的素肠也可用素鸡代替。均为豆制品制作。