一直想吃卤肉饭，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看卤肉饭怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个卤肉饭怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的卤肉饭怎么做的说法不太一样，心想就选它了，卤肉饭怎么做应该都好吃吧！卤肉饭是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于卤肉饭怎么做的介绍在这就不一一介绍了！卤肉饭趁热赶紧吃了！

卤肉饭的做法

菜系及功效：私家菜 补气食谱 补血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：卤卤肉饭的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)600克,米饭(蒸)600克
辅料：大蒜（灼ぃ克,洋葱灼ぃ0克
调料：酱油20克,冰糖20克,江米酒10克,胡椒粉10克,植物油30克,猪油（炼制）10克
卤肉饭的做法：
1.大蒜去皮切末；猪肉洗净绞碎。
2.锅中倒入适量的油烧热,放入猪绞肉炒干水分,盛出,再沥干油分。
3.锅中再倒入20克油烧热,放入猪绞肉略炒,加入大蒜炒匀。
4.放入卤料（酱油20克,水200毫升,油葱酥30克,冰糖20克,米酒10克,胡椒粉10克）用小火焖煮,直到汤汁收干。
5.盛在白饭上就可以了。
卤肉饭的制作要诀：油葱酥：将红葱头与猪油小火中共炒，待红葱头炸成金黄色即可。食物相克米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。