卤水乳鸽的做法其实及其简单！以下向大家介绍的卤水乳鸽的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点卤水乳鸽,营养又易消化;本人不太喜欢卤水乳鸽的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃卤水乳鸽呢？后来才明白原来是因为做卤水乳鸽的时候方法没有掌握好！卤水乳鸽有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的卤水乳鸽！卤水乳鸽的最好做法是能做到不油不腻，这样的卤水乳鸽吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

卤水乳鸽的做法

菜系及功效：卤酱菜 健忘食谱 老人食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 工艺：卤卤水乳鸽的制作材料：主料：鸽肉500克
调料：八角25克,桂皮15克,甘草25克,草果20克,香油10克,酱油40克,盐75克,白砂糖150克,大曲酒10克
卤水乳鸽的做法： 1.先把乳鸽宰好，去净毛，取去内脏洗净留用。
2.卤水烹制，把八角，桂皮，甘草，草果倾入瓦煲内，加水3碗，用文火熬2小时，然后加入生抽，大曲酒，盐调味便成卤水。
3.将卤水内各香料渣滓滤清，把乳鸽浸入卤汁内再加火约烧20分钟，捞起沥干汁水，鸽身搽上麻油，分切装在菜碟上。