虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的芦笋熏肉派如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做芦笋熏肉派还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个芦笋熏肉派如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做芦笋熏肉派的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做芦笋熏肉派，好吃实惠！

芦笋熏肉派的做法

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱 增肥食谱 骨质疏松食谱 工艺：烤芦笋熏肉派的制作材料：主料：咸派皮250克,芦笋250克
辅料：腊肉（烟肉）50克,奶油180克,牛奶180克,鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,小麦富强粉15克,
调料：盐5克,胡椒粉2克
芦笋熏肉派的做法： 1. 芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切；
2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用；
3. 将全蛋、蛋黄打散；
4. 然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；
5. 加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用；
6. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入派盘中；
7. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
8. 以隔纸压镇石的方式压在派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出；
9. 将纸与镇石拿起备用；
10. 将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派皮上8分满处；
11. 排上芦笋段即放入烤箱，180/180℃烘烤约25～30分钟即可。
芦笋熏肉派的制作要诀：1. 派皮烤的如何决定了派的美味与否；
2. 因此在以隔约基础教育 镇石的方式烤好时就得注意了；
3. 第一步骤就是出炉后要立即将纸与镇石拿起，让皮散热；
4. 少了这个动作让水蒸气滞留，容易造成纸黏在派皮上的情形，坏了口感。食物相克芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。