咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐卤鸭豆腐的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!卤鸭豆腐是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃卤鸭豆腐比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的卤鸭豆腐味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。卤鸭豆腐的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多卤鸭豆腐的做法，就来爱帮生活搜索一下！

卤鸭豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：卤卤鸭豆腐的制作材料：主料：鸭1500克,豆腐(北)500克
调料：卤汁1000克
卤鸭豆腐的特色：潮式制法，鲜香滑嫩，别具风味。卤鸭豆腐的做法： 1.野鸭洗净，入油锅炸片刻，沥油。放入卤水中用小火浸煮2小时，端锅离火，冷却后，取出鸭子，待用。
2.豆腐切成条形块，入油锅炸，至皮硬，捞出沥油，放入卤水中浸，食时取出，将卤野鸭改刀与豆腐拼盆，上席时跟上卤水即成。