一直想吃绿菜花竹笋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看绿菜花竹笋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个绿菜花竹笋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的绿菜花竹笋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，绿菜花竹笋怎么做应该都好吃吧！绿菜花竹笋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于绿菜花竹笋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！绿菜花竹笋趁热赶紧吃了！

绿菜花竹笋的做法

菜系及功效：私家菜 腊┛拱/a>食谱 工艺：软溜绿菜花竹笋的制作材料：主料：西兰花300克,竹笋400克
调料：花生油40克,味精8克,盐4克,料酒5克,淀粉(豌豆)3克
绿菜花竹笋的特色：清香鲜嫩。绿菜花竹笋的做法： 1. 西兰花去掉根、茎、叶，改为均匀的块，洗净，下沸水锅煮过；
2. 锅中放入25克花生油烧热，烹入鸡汤，加盐、味精，放入西兰花烧入味；
3. 用水淀粉勾芡，出锅装在盘的四周；
4. 竹笋切成3厘米长、6厘米厚的片，再改刀切成梳子花刀；
5. 下沸水锅煮过，捞出排在碗中；
6. 加入鸡汤、料酒、盐和味精，上笼屉蒸15分钟，取出扣入盘中央；
7. 将原汁回锅烧热，用水淀粉勾芡，加15克熟油，浇在竹笋顶上即成。