最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢绿豆猪腿汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃绿豆猪腿汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的绿豆猪腿汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 绿豆猪腿汤。别小看了绿豆猪腿汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！绿豆猪腿汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

绿豆猪腿汤的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮绿豆猪腿汤的制作材料：主料：猪腿肉400克,绿豆75克,甘薯250克
调料：盐2克
绿豆猪腿汤的做法： 1.绿豆洗净，滴干水；果皮浸软，刮去瓤洗净。
2.沙葛去皮切厚块。
3.猪腿肉出水过冷河。
4.把适量清水高火6分钟至滚，下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。
绿豆猪腿汤的制作要诀：本品需果皮适量。食物相克 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。