爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。绿菊鱼头汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的绿菊鱼头汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个绿菊鱼头汤的料就备齐了，先发个绿菊鱼头汤菜谱设计上来吧,今天用心做的绿菊鱼头汤饭菜格外的香！

绿菊鱼头汤的做法

·图　　片：
·配　　料:
〖主料〗：鲩鱼头1个（约500克），生菊花叶30克
〖辅料〗：生姜2片
〖调料/腌料〗：味精、盐各适量
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·特　　色： 菊花叶味辛甘，性平，可治疮痈、头风，目眩及烦热等，有利五脏清肺、平肝胆等作用；鲩鱼头味甘，性平，有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲，能去除痰风和目眩疲痛，增进脑活素，起健脑、补脑及排毒作用。
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·操　　作:
(1) 鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。
(2) 菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。
(3) 取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。
(4) 投入菊花叶包，改以文火煲至烂透（中间注意加水）。
(5) 食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。
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·营养价值:
鱼头 - 在以前的家庭餐桌上，吃鱼头的总是孩子的父母。他们为给孩子多留一口鱼肉，自己只简单的吸吸鱼骨...【所有鱼头菜谱】
菊花- 菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。