最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢驴肉粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃驴肉粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的驴肉粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 驴肉粥。别小看了驴肉粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！驴肉粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

驴肉粥的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：煮驴肉粥的制作材料：主料：粳米60克,驴肉150克
调料：豆豉10克,小葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克
驴肉粥的做法：
1.　将驴肉洗净，切成丁块；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；
4.　加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；
5.　撒上葱末，用盐调味即可。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”